تدفق العمل للعملية:
1 ، فراغ: غطاء مغلق للغرفة الفراغية ، عمل مضخة فراغ ، بدأت غرفة التفريغ بضخ الفراغ ، فراغ في الكيس في نفس الوقت ، يرتفع مؤشر مقياس الفراغ ، ليصل إلى الفراغ المقدر (يتحكم فيه مرحل الوقت ISJ) مضخة فراغ إلى توقف عن العمل ، توقف فراغ.في نفس الوقت من العمل الفراغي ، يعمل صمام الملف اللولبي ثنائي الوضع ثنائي الاتجاه IDT ، فراغ غرفة الختم الحراري للغاز ، إطار الضغط الحراري في مكانه.
2 ، الختم الحراري: كسر IDT ، الغلاف الجوي الخارجي من خلال مدخل الهواء العلوي في غرفة غاز الختم الحراري ، واستخدام غرفة التفريغ مع فرق الضغط بين غرفة غاز الختم الحراري ، وتمدد نفخ غرفة الغاز الختم بالحرارة ، بحيث إطار ضغط الحرارة لأسفل ، اضغط على فم الكيس ؛في نفس الوقت ، يعمل محول الختم الحراري ، يبدأ الختم ؛في الوقت نفسه ، يعمل التتابع الزمني 2SJ ، بعد ثوانٍ قليلة من الحركة ، في نهاية الختم الحراري.
3 ، العودة إلى الهواء: يمر صمام الملف اللولبي ثنائي الاتجاه 2DT ، والغلاف الجوي في غرفة الفراغ ، ومؤشر مقياس الفراغ إلى الصفر ، وإطار الضغط الساخن يعتمد على إعادة ضبط الربيع ، وغطاء غرفة الفراغ المفتوح.
آلية العمل:
تتمثل الوظيفة الرئيسية للتعبئة الفراغية في إزالة الأكسجين ، لمنع تلف الطعام ، والمبدأ بسيط نسبيًا ، وهو إزالة الأكسجين وخلايا الطعام في الكيس ، بحيث تفقد الكائنات الحية الدقيقة بيئتها المعيشية.تظهر التجارب أنه: عندما يكون تركيز الأكسجين في الكيس أقل من 1٪ ، فإن معدل نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة سينخفض بشكل حاد ، عندما يكون تركيز الأكسجين أقل من 0.5٪ ، فإن معظم الكائنات الحية الدقيقة سيتم تثبيطها وتتوقف عن التكاثر.(ملاحظة: لا يمكن أن تمنع العبوات الفراغية تكاثر البكتيريا اللاهوائية وتفاعل الإنزيم الناجم عن تلف الطعام وتغير لونه ، لذلك يجب دمجها مع طرق مساعدة أخرى ، مثل التبريد ، والتجميد السريع ، والجفاف ، والتعقيم بدرجة حرارة عالية ، والإشعاع التعقيم ، التعقيم بالميكروويف ، تخليل الملح ، إلخ.