وصف المنتج:
1، بهلوان الفراغ هو معدات المعالجة الرئيسية التي يستخدمها مصنعو المواد الغذائية لإنتاج منتجات اللحوم مع إنتاج لحم الخنزير بدرجة حرارة منخفضة، واستخدامه هو تطرية اللحوم النيئة من خلال التقليب والضغط والتتبيل والخلط مع المواد المساعدة والمواد المضافة وما إلى ذلك في حالة الفراغ بالتساوي (ملاحظة: مادة اللحم في حالة الفراغ تمثل حالة موسعة).
2、يمكنه الاتصال بشكل كامل بالبروتينات الموجودة في اللحم النيئ الذي تم تطريته بالمحلول الملحي، مما يسرع من انحلال البروتينات وتفاعلها لزيادة الالتصاق بين كتل اللحم واللحوم، ويمكن أن يجعل كتل اللحم ملونة، ويحسن حنان اللحم. واحتباس الماء، وتحسين جودة كتل اللحوم.
3، أي نوع من البهلوان لديه تعديل إجمالي وقت العمل، ووقت العمل، ووقت الإيقاف المؤقت والفراغ، كما أن بعضها لديه التحكم في الوقت للدوران الأمامي والخلفي، وأفضل درجة حرارة لبيئة العمل عند الهبوط هي 0 ~ 3 درجة مئوية.
ميزات المنتج:
1 、 بهلوان فراغ التلقائي يعتمد رأس مستدير، هيكل أكثر معقولية، مساحة كبيرة تراجع، تلميع غرامة داخل الطبل، لا زاوية ميتة صحية، يمكن تفريغ جهاز التفريغ.
2、تصميم القوس على شكل مجداف يجعل المحلول الملحي موزعًا بالتساوي ولن يسبب ضررًا للمحلول الملحي. تم تحسين حنان ومظهر المنتجات. زيادة نوع وتكرار احتباس الماء
3. مع التحكم بالكمبيوتر المقاوم للماء، يمكن للعملاء ضبط الدوران الإيجابي التلقائي، المتقطع، العادم والفراغ لآلة اللف وفقًا لعملية المعالجة الخاصة بهم.
4. ضبط إجمالي وقت التدحرج، ووقت التدحرج المتقطع، ووقت التدحرج بالفراغ، بحيث يمكن للمعدات تحقيق الأتمتة الكاملة ووظيفة التنفس التلقائي لآلة التدحرج بالفراغ.
5. يمكن إضافة وظيفة تحويل التردد وفقًا لاحتياجات المستخدم، بحيث يمكن تعديل سرعة التدحرج بحرية وفقًا للعملية. مع التدحرج المستمر والمتقطع والتفريغ العكسي والوظائف الأخرى.
نطاق التطبيق:
إنها مناسبة لتصنيع منتجات لحم الخنزير والنقانق ولحم البقر ولحم الضأن ومنتجات اللحوم الأخرى. من خلال التدحرج، يمكنها امتصاص التتبيلة، وربط اللحوم القوي، وقدرة تحمل القسم القوي، والاحتفاظ الجيد بالمياه، ومذاق أكثر طراوة.
التنظيف والصيانة:
1. يجب تنظيف مصفاة الوصلة الفراغية مرة واحدة لكل عمل.
2. يجب تنظيف فلتر الغاز لخط الأنابيب الفراغي مرة واحدة في الشهر. يجب إطلاق الماء الراكد في الفلتر في الوقت المناسب.
3، تشغيل المعدات الكهربائية مرة واحدة كل ستة أشهر لإصلاحها.
4. يجب استبدال زيت المخفض مرة كل ستة أشهر.
5. يجب استبدال محمل حامل المغزل بالزيت مرة كل ستة أشهر.
6. يجب استبدال حلقة الختم بعد الشيخوخة.
رقم الموديل | سعة | قوة | وزن | البعد الشامل |
(كجم/ساعة) | (كيلوواط) | (كجم) | (مم) | |
جي آر-50 | 20 | 1.5 | 123 | 1010*500*950 |
GR-300 | 150-200 | 2.2 | 310 | 1550*1060*1540 |
GR-500 | 250-300 | 3.75 | 330 | 1790*1060*1560 |
GR-600 | 300-400 | 3.75 | 400 | 2170*1230*1850 |
GR-800 | 400-500 | 4 | 510 | 2050*1220*1800 |
جي آر-1000 | 500-600 | 7 | 1250 | 2360*1420*1850 |
استخدام المنتج: تتبيل اللحوم وتقليبها
نطاق التطبيق: المطاعم والمحلات التجارية ومصانع تجهيز الأغذية والمطاعم الصينية
آلة العجن الفراغي هي معدات المعالجة الرئيسية المستخدمة لإنتاج منتجات اللحوم ولحم الخنزير ذو درجة الحرارة المنخفضة.
يتم استخدامه لخلط اللحوم النيئة المطحونة بالتساوي مع المواد المساعدة والمواد المضافة في حالة الفراغ من خلال اللف والضغط والمعالجة (ملاحظة: يتم توسيع اللحوم في حالة الفراغ).
يمكن أن تجعل البروتينات في اللحوم النيئة الطرية تتلامس بشكل كامل مع الماء المالح، وتسريع انحلال البروتينات وتفاعلها، وزيادة الالتصاق بين قطع اللحم، وتحسين طراوة اللحوم واحتباس الماء، وتحسين جودة قطع اللحم.